Ollaan tehty jo muutaman kerran semmosta ruokaa kuin "Tunisialainen kastike", kyseisen ruoan kanssa on tarkoitettu että se syödään patongin tai jonkin muun leivän syrjällä ja vaikka nimessä esiintyy sana kastike niin se on yksinään jo ruoaksi kelpaavaa ja sillä saa helposti tyhjennettyä jääkaappia. Parhain mauste omasta mielestäni mitä tohon kastikkeeseen on ollut hyvä lisätä, on cheddar juusto sillä se antaa sille mukavan säväyksen. Eka kerta kun tehtiin tämä niin siitä tuli aika keittomaisen tapaista hyvää oli mutta ei kuitenkaan semmonen kuin piti olla.


*Nämä eivät ole ihan täysin tarkat ohjeet tunisialaiseen kastikkeeseen vaan suuntaa antavat sillä siihen voi laittaa aika paljon kaikkea ja silti saada hyvää ^^

-Laitetaan kattilan pohjalle öljyä ja sinne kuullottumaan pilkottu sipuli ja valkosipuli
- Lisää pari purkkia tomattipyrettä ja sekoita lisää vettä.
- Lisää mausteita, voi ihan vapaasti laittaa kaikkea mitä haluaa esim. cajun-, chili-, kanamaustetta ja mustapippuria tai mitä nyt kaapista löytyy. Alkuperäisessä ohjeessa oli maininta Tunisiasta tuodusta mausteesta, mitä en ole kyllä löytänyt Suomesta ja ymmärtämykseni mukaan sitä ei edes saa Suomesta. Hyvää tulee kyllä ilman sitäkin.
- Lisää pilkotut porkkanat ja perunat. Anna kiehua
- Kiehumisen aikana voi lisätä hernemaissipaprikaa ja kanaa (esim. suikaleita). Anna kiehua
- Lisää lopussa n. 1/2 purkkia tuorejuustoa. Ei kuulu alkuperäiseen ohjeeseen, mutta antaa lisä makua.
-Tarjoile vastapaistetun patongin tai naan leivän kanssa.

Pikku naposteltavaa pikku nälkään

Koetko ikinä keskittyessäsi johonkin tai vain ollessasi, että nyt tarvitset jotakin pureskeltavaa, meikäläinen ainakin kokee näitä hetkiä silloin tällöin keskittyessäni ja sitten purtavan hankittua pystyn taas keskittymään paremmin.
Sipsit, karkit, keksit jne.... nämä ovat olleet sitä tyypillistä purtavaa mitä olen ottanut ja vaikka nämä ovatkin hyviä niin ne on epäterveellisiä jos niitä napostelee liikaa, kuten esimerkiksi meikäläinen suklaa levyn kanssa, semmonen menee kuin söisi normi leipää. Olen kuitenkin pyrkinyt vähentämään näiden käyttöä kun olen alkanut lihoamaan, joten olen alkanut korvaamaan näitä vihanneksilla ja hedelmillä. Porkkana on hyvä esimerkki pikku purtavasta mitä olen nykyään alkanut käyttään, pääseekin halvemmalla kun ostaa kilon porkkanoita ja se maksaa vähemmän kuin sipsipussi ja syötävää riittää moneksi päiväksi.

Pieni suklaakirja

Olen aina tykännyt leivoskella jotakin mutusteltavaa varsinkin jos se on makeaa, tyttöystäväni auttoi tämän suhteen hyvin sillä häneltä löytyi ruokaohje kirjanen jota olen käytellyt jonkin verran, kirjan nimi on "Parhaita ruokaohjeita: Suklaa". Kyseessä ei kuitenkaan ole kirjanen jossa käsitellään suklaan tekoa vaan suklaan käyttöä kaikenlaisissa herkuissa kuten esimerkiksi kakut, tortut, sekä kuumat että kylmät jälkiruuat ja juomat. Kirjasta löytyy hyvin paljon ja eräs suosikkin siitä on "Suklaaraksut"*, vaahtokarkkeja jotka on upotettu sulatettuun suklaaseen jossa on joukossa pähkinöitä, ai että ovat hyviä.


*Suklaaraksut
- Peitä uunipelti leivinpaperilla.
- Murra suklaa paloiksi ja sulata vesi hauteessa hämmentäen koko ajan.
- Hämmennä vaahtokaramelleja ja muita lisukkeita (esim. pähkinöitä) suklaassa kunnes kaikki palat ovat peittyneet suklaaseen.
- Nostele seosksesta kukkurallisia teelusikallisia pellille.
- Laita jääkaappiin ja anna kovettua täysin. Kovettumisen jälkeen irrota valmiit raksut leivinpaperilta ja nauti.

Puolivalmisteet

Puolivalmisteet ovat aika vänkiä tuotteita, niitä löytyy paljon erilaisia kuten kakkuja, kiisseleitä, kastikkeita, pastoja ja paljon muita. Olemme kokatessa käyttäneet aika useasti kastikevalmisteita ja ne on olleet hyvin helppoja valmistaa, kun täytyy lisätä vain vesi ja keittää, että saa valmiin kastikkeen ruokaa varten. Tietenkin valmisteita tarvii sekoittaa keitettäessä ettei ne pala pohjaan ja valmistumiseen tarvittava aika löytyy pakkauksesta. Ohjeet mitä selosteessa on ovat kuitenkin viitteellisiä ja niitä voi helposti maustaa oman maun mukaisesti.

Evira

Eksyin Eviran (Elintarviketurvallisuusvirasto) -sivuille. Olen siellä joskus aikaisemminkin vieraillut, mutta siitä on aikaa ja nyt se taas tuli mieleeni. Ihan pelkästä mielenkiinnosta sivustolle voi eksyä joksinkin aikaa, koska tietoa ja ihmettelemistä riittää.

Löysin linkin e-koodiavaimeen ja pakkohan minun oli ladata se ja tutkiskella mitä kaikki e-koodit tarkoittavat. Nimen perusteella eivät ne minulle mitään sanoneet, mutta hassuja yhtäläisyyksiä löytyy.

E-koodien lisäksi löysin toisen mielenkiintoisen linkin, otsikolla Älä usko humpuukiin. Linkki käsitteli markkinointia ja kuluttajien hyväuskoisuutta. Siinä oli pitkä listä ominaisuuksia, jonka kohdalla pitäisi erittäin kriittinen, jos tuotteen markkinoinnissa luvataan kyseisiä asioita.
Parhaat palat:

• tuotteen vaikutus kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta
• ensimmäisen 72 tunnin sisällä painosi putoaa vähintään 3 kg
• paino laskee, vaikka syöt ja liikut kuin ennenkin
• kasvojesi rypyt siliävät hetkessä

• tuotetta myydään viittaamalla yksittäisen lääkärin, kuluttajan, julkisuuden henkilön tai viranomaisen suosituksiin tai hyväksyntään
• ortopedi X suosittelee
• Elintarviketurvallisuusviraston rekisteröimä
• sadat tyytyväiset kuluttajat kertovat
• vaikutus perustuu kiinalaiseen farmakopeaan

• tuotetta markkinoidaan tyytyväisyystakuulla

Noihin esimerkkeihin törmää melko useasti. Ne kuulostavat muutenkin todella epäuskottavilta, että itse en ole vielä langennut tuollaiseen halpaan.. :D

Samalla sain testata tietämykseni humpuukista. Oma tulokseni oli 7/10. Kokeilkaa ja ihmetelkää. :D

Saana

Nuuteli

Nuudelit on halpoja ja helppoja valmistaa, niitä löytyy monia erimakuja ja niiden kanssa voi ottaa lisukkeeksi suunnilleen mitä vaan. Kotona jos on liesi niin nuudeleja voi valmistaa helposti kattilassa kun kiehauttaa veden ja keittää tarvittavan ajan sekoittaen haluamiaan mausteita veteen keittämisen aikana. En ollut pahemmin elämässäni syönyt nuudeleja kunnes armeijan mettä leirillä tuli nautittua niitä trangiassa keittämisen yhteydessä ja tuli testattua erikoisempia yhdistelmiä ruokien kanssa siellä metsässä kuten "Nuudelia aprikoosipuurossa", oli kyllä jännän makuista mutta hyvää. Työmaallakin on sittemmin tullut nautittua nuudeleita vaikka ei olisikaan hellaa missä keittää niin on onnistunut vedenkeittimen kautta kuumaa vettä syvälle lautaselle ja nuudeli joukkoon odota hetki ja voit syödä. Jos ei ole vedenkeitintä voi ihan hyvin käyttää kahvinkeitintäkin. Nuudelit eivät kylläkään ole niitä kaikkein ravitsevimpia ruoka vaihtoehtoja ja jos ei satu olemaan varaa nuudeleihin niin voihan sitä ostaa pastaa, tulee muutaman sentin halvemmaksi.

KuplivaaPuplivaa

Eksyin tänään alkon sivuille surffailemaan ja etsiskelemään huokuttelevia tuotteita. Jotenkin päädyin katselemaan kuplivia. Ehdoton suosikkini on ollut pitkään Asti Gancia. Se on aika makea tapaus, mutta toimii minulle siltija sopii mukavasti opiskelijan budjettiin. Toinen ihan mielettömän hyvä on Fresita, se on niin aidosti mansikkainen. Jos on vähänkään enemmän juhlimsien aihetta, niin pakkohan sitä on kuplivaa olla. Salud!

Olin vappuna innoisani, kun markkinoille tuli uusi ihana hedelmäinen kouhuviini NVY Passion Fruit, joka oli suuri pettymys. Maku-lehdestä luin arvostelut ja se sai kohtuu hyvät arvostelut, luåasivat hedelmälihaa ja kaikkea. Odotukset olivat korkealla, mutt putosin erittäin kovaa ja korkealta. Sen jälkeen päätin boikotoida koko juomaa.

Onko kuplivat teidän mieleen ja jos ovat niin millaiset?

Saana